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李子冷库保鲜技巧,如何延长李子保鲜期

文章出处:雪艺制冷 责任编辑:雪艺制冷 人气:发表时间:2019-08-26 11:21:52
   李子是世界比较广泛栽培的一种水果,并且在水果方面也是非常吃香的,那么李子冷库如何保鲜呢?又有哪些保鲜技巧呢?下面雪艺制冷带大家来了解一下有关李子冷库,李子如何延长保鲜的一些资料。
                           李子冷库
保鲜冷库:温度控制在0℃~1℃,相对湿度90%,李子可以保存1个月左右,但是要注意清脆李子在2个星期左右外销完毕比较好。温度不可过低也不可过高,否则会造成李子发生冻害以及变软的现象,超过1个月李子会出现变质,所以要在1个月内将李子销售完毕。
 
李子在采收时要注意,戴手套减少对李子的损伤,无伤采收是延长李子保鲜非常重要的一点,采收后的李子要进行预冷处理,在李子采收后的3小时内,不要超过24小时,必须冷却到4℃-5℃以下,才能防止褐腐病和软腐病的发生。预冷方法:将果实放入0。5℃~1℃库房中作降温处理。预冷后的李子挑选、分级后,用内衬包装纸或带塑料盘的周转箱进行包装。
 
以上就是李子冷库的保鲜技巧以及保鲜方式,希望对您有所帮助。

拓展资料:
李子气调冷库:气调冷库是储藏李子的首选,其不管是湿度,温度还是库内的气体成分都能够得到有效的控制;一般来说,李子气调冷库的温度参数在0℃到1℃之间,二氧化碳的含量是7%到8%,氧气的含量是1%到3%,其储藏周期会比普通的保鲜库增加一倍。气调库储藏,需要随时观察一下库类水果的变化情况,注意观察时只能通过门窗观察,不要反复开门。
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